Confitería Roca, un espacio histórico y cultural en Río Grande
La Confitería Roca, un lugar impregnado de historia y tradición, ha sido reconocida recientemente como de interés provincial y cultural, un reconocimiento que celebra su contribución invaluable a la identidad de la ciudad y su papel como punto de encuentro para generaciones de habitantes y turistas.En una entrevista exclusiva con Lucho Alderete, encargado de la confitería, se destacó la importancia de este reconocimiento y cómo lo están viviendo: “Nos sentimos orgullosos, contentos por este nombramiento. Es un reconocimiento a nuestra larga trayectoria y al lugar que ocupamos en la comunidad”, afirmó Lucho.
Remontándose a los inicios, Lucho recordó con nostalgia su entrada en la industria del entretenimiento “empecé en el año 1981 con el cine, más que nada. Después, con el tiempo, en el 90 cierra el cine, y pasé a la confitería”, revelando así su vinculación arraigada con la historia del lugar.
El cierre del cine en la década del 90 marcó un punto de inflexión en la trayectoria de la confitería. Lucho compartió los desafíos que enfrentaron en aquellos tiempos inciertos “fue complicado. Llegamos a tener funciones con 15 o 20 personas, cuando la capacidad era de 542. Los videoclubes empezaron a competir con nosotros y luego las plataformas de películas en la televisión”.
En medio de los desafíos surgidos durante la pandemia, la confitería se adaptó a estos cambios, Lucho describió cómo gestionaron las dificultades y se mantuvieron firmes en su compromiso con la comunidad “estuvimos cerrados un tiempo, solo para llevar. Fue bastante complicado”
La confitería, con su horario extendido y su atmósfera acogedora, continúa siendo un punto de referencia en la ciudad. Lucho detalló el horario de atención “abrimos a las 8 de la mañana y cerramos a medianoche, todos los días. Tenemos una clientela fiel que sigue viniendo”, evidenciando la lealtad tanto de la confitería hacia sus clientes como de estos hacia el establecimiento.
