Trabajo conjunto entre productores avícolas
Se desarrolla una tarea conjunta entre productores de Tolhuin y de Río Grande, coordinados por el INTA. Algunas de las labores están relacionadas con el sector avícola. AIRE LIBRE FM entrevistó a Susana Aresi, de este organismo nacional.
Aresi comenzó manifestando que «desde INTA fuimos convocados por el municipio de Tolhuin, ellos tienen un centro de recría en conjunto con un grupo de productores de acá de las Morochas RG, lo tenían en el centro de recría, para entregar a productores, la idea era presentar nuestro modelo productivo que funcionó también acá en Río Grande, del cual tenemos dos grupos bastante importantes y reconocidos en la comunidad, de producción de huevos, y nuestra propuesta fue esa, de bajar el modelo a Tolhuin, y en consenso y en articulación con el municipio poder llegar a ampliar, planificar y ordenar el sector avícola. A raíz de eso se dio la capacitación a los destinatarios de Las Pollitas que va a entregar el Municipio de Tolhuin, que ya entregó en realidad y de ahí en más tenemos el compromiso como INTA de acompañar al municipio y acompañar a los productores para ordenar el sector, para que sea rentable la la producción».
«Hemos tenido la posibilidad de conocerlos, son aproximadamente 30 productores los que están interesados en poder implementar este modelo que estamos presentando nosotros, siempre nosotros acompañándolos, no solamente en capacitaciones, sino también en ir a visitar sus espacios productivos, en ayudarlos y acompañarlos para las modificaciones de esos espacios productivos, recordemos que estamos manipulando alimento», reseñó.
Por último, dijo que «el productor tiene que hacer todo un camino por el cual concientizarse, de que no solamente tiene que trabajar con práctica, buenas prácticas agrícolas y avícolas, propuestas por SENASA, sino también, este, todo lo que es la parte de sanidad y todo lo que es la parte de nutrición, para que llegue un producto bueno y de calidad la mesa de los de los de los tolhuinenses. Y acompañar todo lo que es el tema de manejo, todo lo que es el tema de de gallinas a patio, porque bueno, es un valor agregado también que se le da al producto.
Implica una infraestructura distinta, un manejo distinto, separar los espacios, si tienen más de una producción en los sectores, la idea es esa, organizar el sector para que en realidad le sirva al productor y sirva a los consumidores también».
