Tolhuin impulsa una campaña de prevención contra roedores y refuerza la seguridad alimentaria

El Municipio de Tolhuin, a través de la Dirección de Zoonosis y del Departamento de Seguridad Alimentaria y Formación para la Salud, puso en marcha una campaña de difusión y sensibilización destinada a prevenir la presencia de roedores en comercios y espacios vinculados a la manipulación de alimentos.

El médico veterinario Ramiro Palomeque explicó que la iniciativa busca concientizar sobre los riesgos sanitarios que representan los roedores, especialmente durante la temporada invernal, cuando estos animales buscan refugio, agua y alimento en lugares cerrados.

“Cuando hablamos de roedores en un comercio de alimentos no solo estamos hablando de un incumplimiento de normas higiénicas, sino de un riesgo sanitario concreto”, señaló. En ese sentido, advirtió que estos animales pueden contaminar alimentos, superficies y envases mediante su orina, materia fecal y pelos, además de provocar daños en la infraestructura y en instalaciones eléctricas.

Palomeque remarcó que la prevención es la herramienta más efectiva para evitar problemas. Entre las principales recomendaciones mencionó mantener los espacios limpios y ordenados, sellar posibles accesos desde el exterior y actuar con criterios de seguridad alimentaria antes de que aparezca una infestación.

Asimismo, indicó que el uso de venenos no siempre constituye la solución más adecuada y que, en caso de ser necesario implementar medidas de control, estas deben ser realizadas por servicios habilitados de manejo integrado de plagas.

La campaña se difundirá a través de redes sociales, medios digitales y durante las auditorías e inspecciones que realiza el municipio en los comercios de la ciudad. Además, el personal municipal continuará brindando asesoramiento directo a comerciantes y manipuladores de alimentos.

El veterinario destacó también otros avances en materia de seguridad alimentaria, como la correcta identificación de productos fraccionados con sus respectivas fechas de vencimiento, una práctica que comenzó a consolidarse en distintos establecimientos de Tolhuin gracias al trabajo conjunto entre el municipio y los comerciantes.

De cara al invierno 2026, el área municipal prevé desarrollar nuevas campañas informativas sobre elaboración segura de conservas, limpieza y desinfección de espacios, y correcto lavado de manos, utilizando material gráfico de fácil acceso para la comunidad.

Finalmente, Palomeque recordó que el Departamento de Seguridad Alimentaria y Formación para la Salud ofrece un taller teórico-práctico de 15 horas destinado a manipuladores de alimentos y puso a disposición de los vecinos las oficinas ubicadas en Pedro Oliva 209, que atienden de lunes a viernes de 8 a 15 horas para consultas y asesoramiento.

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