Espeche advirtió que el laboratorio municipal de Ushuaia está fuera de servicio y reclamó controles bromatológicos

El concejal de Ushuaia, Vladimir Espeche, fue consultado por AIRE LIBRE FM respecto a la presunta inactividad del laboratorio municipal encargado de realizar los análisis de alimentos y advirtió sobre las consecuencias que esta situación podría generar en materia de salud pública. Según indicó, el problema estaría relacionado con daños en las conexiones de gas durante los trabajos de mejoramiento del matadero municipal.

Espeche señaló que tomó conocimiento de manera extraoficial de que el personal técnico del laboratorio se encuentra cumpliendo funciones en el edificio Cano, mientras el área permanece sin funcionamiento. En ese sentido, remarcó que el municipio tiene la responsabilidad de ejercer el poder de policía en materia de control de alimentos y consideró que la falta de análisis representa un riesgo para la comunidad.

El edil vinculó su preocupación con el reciente episodio de intoxicación que afectó a turistas que habían descendido de un crucero y recibido viandas de una empresa. Además, insistió en la necesidad de reforzar los controles bromatológicos, especialmente durante los días de temperaturas elevadas, para garantizar el mantenimiento de la cadena de frío.

“Mientras el laboratorio esté inactivo, estas situaciones pueden darse”, advirtió, al tiempo que cuestionó el funcionamiento de la Dirección de Bromatología y Comercio. También manifestó que existen establecimientos comerciales que reciben una primera visita de prehabilitación, pero luego no cuentan con un seguimiento adecuado.

En relación con los carritos gastronómicos ubicados frente al cartel de Ushuaia, Espeche sostuvo que se ha desvirtuado el espíritu de la ordenanza que regula su actividad. Explicó que se trata de unidades móviles que fueron habilitadas para funcionar en determinados espacios, pero no para permanecer de manera permanente en un mismo lugar.

Como alternativa, propuso que el municipio impulse actividades gastronómicas en los campings municipales, con la participación de artistas locales y la organización de eventos que permitan generar nuevos espacios de trabajo para los emprendedores.

Asimismo, mencionó las dificultades que atraviesan algunos trabajadores del sector por la falta de conexión eléctrica, situación que los obliga a utilizar generadores y limita sus posibilidades de funcionamiento.

“Lo que hay que hacer es modificar la forma de trabajo, ayudar a los emprendedores y esto se logra con planificación”, sostuvo. En esa línea, cuestionó la falta de políticas municipales orientadas a planificar el desarrollo de la ciudad y acompañar a quienes generan actividad económica.

Respecto al funcionamiento del laboratorio, el concejal confirmó que ya presentó un proyecto de resolución para solicitar información sobre la situación del área y conocer cuántos estudios se realizaron. Además, anticipó que impulsará, posiblemente junto a otros concejales, un nuevo pedido de informes para conocer qué medidas se adoptaron tras el episodio de intoxicación de turistas.

Espeche consideró que el trabajo de Bromatología no debe limitarse a sancionar a los comerciantes, sino que también debe contemplar la educación y el acompañamiento técnico para garantizar que los establecimientos cumplan con las condiciones sanitarias correspondientes.

Por último, se refirió al cuarto intermedio en el que quedó la sesión del Concejo Deliberante y explicó que la interrupción se produjo ante la falta de consenso para avanzar con el pliego del relleno sanitario y la disposición final de residuos.

El concejal indicó que realizó observaciones que fueron incorporadas, pero señaló que otros planteos de sus pares todavía no recibieron respuestas. Por ese motivo, pidió que el Ejecutivo convoque a una reunión con todos los concejales para analizar las modificaciones y alcanzar un acuerdo que permita avanzar con el tratamiento del pliego.